第二团团圆圆丸子年夜饭餐桌上最受欢迎的是带着吉祥寓意的菜，而丸子必不可少， 有着“团圆美满”的美好寓意 尤其是那道“四喜丸子”，分别寓意着福禄寿喜，绝对是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜第。
饺子，是年夜饭不可替代的一道美食，鲅鱼与韭菜和少许猪肉混合成粘稠的馅包饺子，鲜香多汁材料鲅鱼肉350克，韭菜1把，花椒1小把，热水1杯，植物油30克，盐适量，柔软面团1块 1 新鲜鲅鱼去鳃去内脏，清洗干净2。
1传统年夜饭通常情况下是四道凉菜八道热菜四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择而八道热菜则一般是四荤四素四道荤菜分别是鸡鸭鱼肉四道素菜分别是白菜芹菜韭菜和豆腐2传统年夜饭十二道菜的。
年夜饭一般有清蒸桂花鱼小鸡烧鲍鱼清炒西兰花白灼生菜清炒莴笋红烧猪蹄等1清蒸桂花鱼是一道以桂鱼作为主要食材，火腿冬笋香菇猪油为辅料，姜小葱盐味精黄酒醋为调料制作而成的一道家常菜。
年夜饭里我最期待以下两道菜，因为这两道菜不仅有档次，而且寓意好，可以说年味十足，大人孩子都喜欢一起来看看具体做法吧第一道菜百 宝 多 福～寓意 多 福 多 寿 食材豆腐肉馅香菇小葱 1豆腐冲洗。
春节年夜饭必做的10道菜2 梅菜扣肉 食材梅干菜五花肉生姜大葱料酒红腐乳生抽老抽白糖啤酒蚝油蒜蓉 做法 1首先准备一些梅干菜，用80度左右的热水泡30分钟 2准备一块五花肉冷水下入锅中，加入4。
1红烧鱼，红烧鱼预示着“年年有余”中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意2口水鸡，口水鸡预示着“金鸡。
做出来的年夜饭菜肴口味也有所不同，在这里我推荐的年夜饭必备的十二道菜是红烧鲫鱼白切鸡鱼香茄子梅菜扣肉凉拌青椒皮蛋红烧猪蹄韭黄炒蛋水煮肉片糖醋排骨土豆片腊肉花开富贵虾和八宝饭。
马上要过年了，忙乎了一年了，一家人难得聚在一起吃顿团圆饭，现在疫情防控的非常时期，少出门，不聚集，不去外面吃年夜饭，在家自己做就成了很多人的选择年夜饭不能将就吃，做什么饭菜就成了大家关心的问题，杨哥在此给大家推荐6道年夜。
年夜饭吃香菇蒸滑鸡风味酱茄子莲花鸡蛋四米大虾清蒸鱼头一蒸蒸日上香菇蒸滑鸡 1新鲜的鸡腿两个，放入水盆中，加入一勺食盐，清洗干净，再斩成均等的小块，放入盆中备用2大葱半根切成斜片，生姜。
年夜饭吃的要丰盛，不能缺少凉菜，好吃丰富又不怕凉的菜，第一梯队首选如下单盘选择凉拌酱油肉，凉拌猪肚，香肠切片，烧鸡整只，凉拌银耳拼盘选择凉拌藕片和焯水菠菜，水煮去壳发生 以上简直不要吃的太爽哦 一，凉拌酱牛肉片。
3粉丝蒸虾这道粉丝蒸虾，端上桌，红艳艳地看着水灵，有“红运当头”之寓意，吃起来更是让人没话说4糖醋排骨糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜欢，年夜饭一定要做一盘5。
撒上葱花，我个人还喜欢加一点花椒粒，淋上热油爆香即可 蒸鱼最好是最后上桌，趁热吃才更鲜美 四，红烧猪脚 大块的猪蹄吃起来最有过年的气氛，软糯入味，大口吃肉，庆祝着这一年的收获这道红烧猪蹄是我们年夜饭必吃的。
年夜饭是非常重要的一餐，不仅要吃得好，还要吃得有寓意，每一道菜都有它的寓意，代表着人们对新的一年的美好期待年夜饭里我最期待以下两道菜，因为这两道菜不仅有档次，而且寓意好，可以说年味十足，大人孩子都喜欢。
猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯鲜香，令人欲罢不能，且猪蹄有着“挠钱聚财”的美好寓意，所以年夜饭的餐桌必定少不了一道猪蹄大菜焖好的猪蹄软烂脱骨，吃起来肥而不腻鲜香味美，黄豆吸饱肉汁，软软糯糯非常下饭，吃着。
1饺子在北方年夜饭的重中之重是饺子，除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意饺子形似元宝，也有招财进宝的含义，寓意来年发大财2鸡肉吃鸡肉寓意有计，而且鸡。