在批发市场，猪肉价格也在回落北京新发地市场数据显示，白条猪平均批发价格在经历2022年10月份的短暂上行后，自11月份开始回调2022年11月4日，新发地市场白条猪平均批发价为3175元公斤，环比变动379%2023年1月6日。
2023年猪价行情分析一季度先稳后跌，1月因为处于春节期间，屠企购销停止，猪价会处于稳定状态，但是到了23月份受春节后消费低迷的影响，猪价会持续下跌二季度小幅回升，2023年二季度出栏的生猪数量对应的是2022年10。
2022年遂宁猪肉最贵的时间，一般是春节期间，因此，从农历12月23日到农历1月4日猪肉价格最高，此时，遂宁猪肉价格会比平时高出20%至30%另外，夏季和中秋节期间，也会出现价格上涨的情况，价格会比平时高出10%至20%。
发改委价格司1月6号对生猪价格开会根据最新消息，2023年1月18日，委价格司组织部分业内专家召开会议，对国内生猪市场供需和价格形势进行再分析再研判，听取专家对做好生猪市场保供稳价工作的意见建议。